МАКСИМУШКА, ОКРОШЕЧКИ?

НАТКА, МЕНЯЙ!!!! Я ПРИКРОЮ!!!

Значит так. Мелко режем огурчики, колбасу "Докторскую" (чтоб Доку страшнее было.. ) вареные яйца и картошку. Всего должно быть поровну - хоть по тарелке, хоть по ведёрку. Добавляем сметанку, соль и лимонную кислоту по вкусу. Заливаем кипячёной водичкой и прячем от домашних в холодильник, иначе до обеда не достоит. Как вариант можно вместо колбасы отварное мясо или даже копчёную рыбку (я пробовала, но тогда не надо солить воду), а вместо воды можно добавлять молочную сыворотку, холодный бульон или даже квас - всё на любителя. Пока Вы читаете, мы с Наткой должны уже взять власть в свои руки, если ничего не помешает..

Берём рыбку...

Режем рыбку..))) Режем лучок и трём морковку.

Выкладываем слоями - лук, морковь и рыбка. если продуктов много - повторяем слои.

Сверху сбрызгиваем подсолнечным маслом, лимонным соком, солим, перчим, поливаем сметанкой или майонезом и посыпаем тёртым сыром.

15 мин. на 80% мощности - и она готова. Рыбка в микроволновке..

Знатоки говорят, что самый вкусный плов - из барашка. Но я думаю, что при желании полв можно сделать из любого мяса. А при огромном желании - вообще без него! Но у нас плов с мясом - нежирная говядина. Мясо и лук мелко порезать, морковь потереть, смешать в неметаллической кастрюльке и поставить в микроволновку на 100% на 15 минут. Пока оно там готовится, заливаем рис холодной водой для набухания.

Добавляем очень мелко порезанный чеснок (опять же, на любителя). Солим, перчим, перемешиваем. Я ещё яблочки сладкие добавляю (см.выше). Высыпаем рис и заливаем кипятком в пропорции с крупой 1:1. Т.к. мясо было совсем постное, то я добавила немного сливочного масла - оно кашу, какой, собственно говоря, и является плов не испортит.

Ставим в печь на режим "Русский повар - рис". И всё, забываем про блюдо, пока печка не просигналит.

Я хозяйка-лентяйка, поэтому блинчики я уже готовые купила. Только начинила. В начинке у нас - лёгкие. Хотя продукт в приготовлении не такой уже и лёгкий, я вам скажу. Сначала их надо долго-долго мыть, потом порезать на кусочки, в кастрюле залить водой и чем-нибудь сверху придавить. Например, меньшей по диаметру тарелкой, пока этот продукт не приобретёт более-менее привлекательный вид.

Меняем воду и ставим вариться, по прежнему придавив, чтоб не всплывали. При варке нужно несколько раз менять воду (я это делала трижды), последнюю воду подсолить. Через 1-1,5 часа слить воду и перекрутить на мясорубке.

Прожарить (можно с луком, можно без него). Я ещё добавила вареный и тёртый картофель. Добавляем специи. Остужаем.

Выкладываем ложкой на блинчик и сворачиваем его в "конвертик". Я ещё тёртый сыр добавила (моя слабость... )

Перед употреблением разогреть.